中国戏曲学院食堂二层西餐厅经营项目招标公告
为了进一步做好饮食工作，提高服务质量，更好的为师生服务，满足师生饮食的多元化需求，我校拟面向社会，对食堂二层西餐餐厅经营公开招标，现将有关招标事项公布如下：
1、地址：北京市丰台区万泉寺400号
2、学校就餐人数：2500人左右（含食堂大伙在内）。
3、现有设备设施：完好。
4、财务结算：售饭、菜、点心等一律采用一卡通系统（不得收取现金），每月月底与食堂财务统一结算。
（详情可实地考察，咨询电话：63337190 联系人：黄老师）
二、招标项目
学生食堂二层西餐厅：就餐面积：247.38平方米。
三、投标条件及须知
1、投标单位有工商部门发放的有效餐饮经营许可证、卫生部门颁发的《食品卫生许可证》，具备独立法人资质，具有独立经营管理能力，不得挂靠，注册资金不低于50万元。
2、有在高校从事学生餐厅经营并有良好工作业绩，且合作院校达到两所（含两所）以上。
3、近3年内有从事高校学生餐饮经营服务的经历，以往经营过程中无食物中毒等食品安全事故发生。
4、花样品种、西餐特色、质量相符、物美价廉（按市教委规定的间接成本标准执行），切实保障就餐者的权益。有严格规范的成本核算办法，有食品卫生、环境卫生、餐管人员等各项管理制度。
5、质量、价格、安全、卫生必须接受学校和政府相关部门的监督检查。相关工作人员具有《健康证》、《职业资格证书》等有效证件。
6、严格遵守中国戏曲学院、后勤管理处、餐厅的相关管理规定。
7、水电气等费用自理。
8、采购按照食堂要求，参加北京市教委组织的联合采购。
9、投标入围单位要提出一个交纳目标管理金的数额或比例。
四、评标原则与方法
1、评标人员由学校相关部门负责人组成。
2、评标项目包括：企业资质与经营实力、各项管理制度细则、上缴额度、中标后服务工作承诺、现场考察、经营业绩、现场述标情况等。评标小组对招标项目进行评定并计分，分数高企业为中标单位。
五、投标人必须在投标文件中提供以下资料
1、有效的营业执照副本原件（备查）及复印件，法人代表身份证复印件。
2、现经营点卫生许可证复印件（有效期内）。
3、企业简介
4、资质证明
5、现有合作院校经营业绩证明材料，包括食堂承包经营协议。
6、企业对经营的方针概述、经营管理模式、各项规章制度细则、上缴管理费额度。
7、服务经营承诺书。
六、投标时间、地点、联系人
时间：2012年9 月10 日— 9 月20日
报名地点：中国戏曲学院后勤管理处办公室
联系人： 黄老师 联系电话：63337190 手机：13501242129
中国戏曲学院
2012年9 月10日